|泥鳅|水产鱼类

详情
  • 名称: 泥鳅
  • 发布时间 : 2014-11-20 15:24:14

洪湖野生刺泥鳅,洪湖本地也叫沙泥鳅,嘴尖、背上长有一排小刺延伸到尾部。是一种以小鱼小虾为食肉食鱼类,它含有丰富的钙物质易被人体吸收,他体内所含有的脂肪是所有淡水鱼中最低的一种,尤其适合肥胖的群体食用。新鲜的沙泥鳅用粗糙的大米粉拌过蒸熟后味道极佳,煎炸的用辣椒调拌后也别有一番风味,用口味适合的食盐腌制晒干后的沙泥鳅也有它的独到之处!沙泥鳅的储存主要以腌制晒干为主,通常晒干后的沙泥鳅可存放一年左右。
目前沙泥鳅数量锐减,市场上公开销售的不多主要在宾馆酒店销售!